マヌカハニーと言えば抗菌力・殺菌力の強さで知られているニュージーランドの特産品ですが、先日武州養蜂園さんからクリーミーマヌカハニーというちょっと変わったマヌカハニーを提供していただきました。こちら、食べにくいこともあるマヌカハニーを食べやすくするためにクリーム状にした蜂蜜なのです。
マヌカハニーはいろいろな会社が出していて、海外のものもありますし、iHerbでも買えますが、クリーミーマヌカハニーは武州養蜂園オリジナルのもので、「食べやすさ」にこだわって作られているそうですよ。
以下、レビューしていきますね。
武州養蜂園はハチミツ、プロポリス、ロイヤルゼリーなどを中心に展開。クリーミーマヌカハニーは日本人向けに武州養蜂園で加工したもの
武州養蜂園さんは創業は昭和４２年とかなり古く、養蜂関係では老舗と言える企業です。雑誌掲載やテレビ取材もたびたび受けています。最近だと７月号のsaitaに「花の蜜」という独特の癖と詰まりやすさを改善した武州養蜂園の商品の中でも人気ランキング上位にランクインしている日本製・国産のアカシア蜂蜜が掲載されたみたいです。
蜂蜜をそのまま売るというのではなく、食べやすいように、使いやすいように工夫して加工する（といっても添加物などを加えるのではなく）という企業努力をしている会社みたいです。
今回私がお試しさせていただいたクリーミーマヌカハニーも、マヌカハニーが持っている高い抗菌力はそのままに、食べやすさにこだわって加工したものになります。
マヌカハニーは食べにくいので、乾燥＆攪拌をすることで加工します。ニュージーランド出荷時にすでに１度この加工は経ています。ただし、そのままの状態だとザラッとした状態のままでやはり食べやすくはないのです。
それを武州養蜂園では、二段仕込みで乾燥と攪拌をしてキャラメルのような食べやすい状態にして出荷できるようにしているそうです。
ちなみにマヌカハニーと言えば、UMF、MGO、OMAといったグレードを示す表示があります。これはマヌカハニーの活性度を示すものなのですが、武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーの場合、ＭＧＯ（ＭＧ）は190だそうです。
医療グレード（ＵＭＦ１０＋）ではないものの、しっかりとマヌカハニー独自の抗菌作用もあって日常に取り入れやすい。というのが武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーなのではないかと思います。
※ＭＧＯはドイツのドレスデン大学の研究グループが見つけた抗菌作用をもたらす物質食物メチルグリオキサールを数値で表したものだそうで、だいたいＵＭＦ１０＝ＭＧＯ２００、ＵＭＦ１５＝ＭＦＯ５００となります。
こちら、色々なこだわりがぎゅっと詰まっている蜂蜜なので、以下レビューしていきますね。
武州養蜂園クリーミーマヌカハニーの口コミ・レビュー
こちらが武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーです。
私が提供していただいたものは、１２０ｇ入り定価１７２８円のもの。
蓋を開けると・・・
こんな感じで、普通の蜂蜜とは全然違っていて、乳白色。そしてどろどろっとしています。
スプーンに取ったところですが、蜂蜜にありがちな固まってるということもなく、かなりとろーっとしています。ゆるめのドレッシングみたいなイメージの柔らかさ。
食べてみた味ですが、キャラメルみたいな・・・と書かれていた通り、ふわっとしていていい意味で蜂蜜特有のコクがなく、まろやかな感じです。マヌカハニーというと濃いめのイメージですが、あっさりした味。
色々なシチュエーションで使ってみましたが、まずはやっぱり一番は、パンにつけて食べる！だと思います。
とにかく柔らかくて伸びがいいので、普通の蜂蜜みたいにいらいらせずにパンに塗れます。普通の蜂蜜だとついつい食べ過ぎてしまうのですが、クリーミーマヌカハニーだと薄く延ばせるくらい柔らかくて伸びがいいので少量でもＯＫなのです。
他にも、コーヒーや紅茶に砂糖代わりに入れて飲むというのもおすすめです。豆乳を入れたコーヒーの中にマヌカを入れて味わうっていうのもとてもいいです。
もちろん、味だけではなく、マヌカハニー特有の風邪予防などの効果についても、お客様の声を見るとちゃんと期待できるようです。たとえば、口にできかけた口内炎が治った、夜飲んで朝起きたときにのどが潤う感じがするなどの声が上がってきています。
いくらマヌカハニーが体にいいとはいえ、我慢して食べたり飲んだりするのも続かないものですが、武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーなら、楽しく美味しく続けられそうです。
ちなみに武州養蜂園で扱っているマヌカハニーのラインナップとしては以下の３つがあります。
↑写真の一番左側のマヌカハニーはUMF10+、つまり上述した医療グレードのものになり、通常のマヌカハニーのようです。
今回ご紹介したクリーミーマヌカハニーは2本セットのものだと送料無料になります。
武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーは、マヌカハニーである・ないにかかわらず、とにかく味としても美味しいというところが一番大きなポイントだと思います。マヌカハニーを日常生活で取り入れたいけど、使いづらい・食べづらいと感じている方は、一度武州養蜂園のクリーミーマヌカハニーをお試ししてみてはいかがでしょうか。
